黑森林蛋糕：你知道它为什么叫这个神秘的名字吗
摘要：在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了它无可替
一个巧克力奶油蛋糕为什么会叫黑森林呢？一开始我百思不得其解：是不是因为表面的黑巧克力碎屑会让人联想到黑森林？
后来才知道，原来这蛋糕的老家在德国西南的黑森林区，瀑布汗！
有人说：每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。诚然，法式糕点就仿佛是甜点界的柏拉图，在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了它无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，它无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。真正优秀的西点师可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉；用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华；用几年的时间只为等待一个新配方熟成。这些行为看似痴狂，但只有这样的极致匠心，才能带来最真实的味蕾感动。 黑森林蛋糕 在长沙城北，这家“礼客蛋糕”就是这样一家用匠心追求极致的法式蛋糕店，它坚持欧洲传统制作手法，在时光中萃取精髓精益求精，以最自然的食材和顶级的原料缔造正宗的法式浪漫，征服着星城人是味蕾。
有人说：每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。诚然，法式糕点就仿佛是甜点界的柏拉图，在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了它无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，它无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。真正优秀的西点师可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉；用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华；用几年的时间只为等待一个新配方熟成。这些行为看似痴狂，但只有这样的极致匠心，才能带来最真实的味蕾感动。 黑森林蛋糕 在长沙城北，这家“礼客蛋糕”就是这样一家用匠心追求极致的法式蛋糕店，它坚持欧洲传统制作手法，在时光中萃取精髓精益求精，以最自然的食材和顶级的原料缔造正宗的法式浪漫，征服着星城人是味蕾
后来才知道，原来这蛋糕的老家在德国西南的黑森林区，瀑布汗！
有人说：每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。诚然，法式糕点就仿佛是甜点界的柏拉图，在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了它无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，它无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。真正优秀的西点师可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉；用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华；用几年的时间只为等待一个新配方熟成。这些行为看似痴狂，但只有这样的极致匠心，才能带来最真实的味蕾感动。 黑森林蛋糕 在长沙城北，这家“礼客蛋糕”就是这样一家用匠心追求极致的法式蛋糕店，它坚持欧洲传统制作手法，在时光中萃取精髓精益求精，以最自然的食材和顶级的原料缔造正宗的法式浪漫，征服着星城人是味蕾。
有人说：每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。诚然，法式糕点就仿佛是甜点界的柏拉图，在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了它无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，它无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。真正优秀的西点师可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉；用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华；用几年的时间只为等待一个新配方熟成。这些行为看似痴狂，但只有这样的极致匠心，才能带来最真实的味蕾感动。 黑森林蛋糕 在长沙城北，这家“礼客蛋糕”就是这样一家用匠心追求极致的法式蛋糕店，它坚持欧洲传统制作手法，在时光中萃取精髓精益求精，以最自然的食材和顶级的原料缔造正宗的法式浪漫，征服着星城人是味蕾
上一篇： 千层的浪漫：俄罗斯拿破仑蛋糕
下一篇： 在这个快速消费品的时代依旧放慢脚步
