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“乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,

 但对故乡的食物,仍怀无限意念

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《食物最相思》
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餐饮知识

KNOWLEDGE


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  • 032017-07
    花豆又叫花菜豆,富含膳食纤维,因此具有很好的预防和缓解便秘的人平常熬粥时加点花豆。另外,花豆中含有大量的维生素B1和B2,前者可以强化心脏及神经系统,
  • 242010-03
    通过新技术的集成使订餐和支付流程更简单,更方便,也是一大趋势。还是美国星巴克咖啡的例子,去年1月份星巴克推出“刷”手机点餐计划
  • 242010-03
    胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶,还有人体必需的许多矿物质,其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分;铜和铁是合成血红素的必备物质;氟能增强牙齿抗腐蚀能力
  • 242010-03
    海参作用温和,极易消化吸收,可作为儿童,妇女、老年人日常养生保健食用。适于肾虚、精血亏虚体质者,痰多,便溏者别多吃。
  • 242010-03
    此前,民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。本次竟首次选出了我国餐饮行业中的“中国十大面条”
  • 152010-03
    面条可以凉吃也可以热吃,但营养专家提醒,太热的面条对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,所以,吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
  • 112010-03
    餐饮加盟店能否经营成功,其中最关键的因素就是市场的定位:必须从店址、经营环境、消费群体等方向分析和出发,根据消费者的需求和竞争对手的综合素质
  • 112010-03
    经过几个世纪的流传,某某包子发展到今天已经演变为我们现在看到的某某鲜汁肉包,而这个真实的品牌故事,也让消费者们感受到皇族一般的待遇
  • 112010-03
    饮店选址正确,能符合大多数消费者需求,那么创业基本就成功了一多半。 如果投资者认为“酒香不怕巷子深”这句俗语依然适用于当今的餐饮行业的话,未免就有些过时了。如今的消费者,只有在吃饭时间宽裕、工作不是很忙
  • 292009-12
    做餐饮,口味这关一定要过。就算自己不会做,也不想学,可以雇个厨子来做。但是口一定要刁,把关一定要严,菜品口味要避免出现大的波动。想做餐饮的朋友,一定要准备好稳定菜品口味的管控能力,千万别等菜上桌了,却被客人说不好吃。
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