为建立健全餐饮服务食品安全责任落 实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，进一步提高餐饮服务食品安全水平

近期卫生部即将对外发布《食品安全国家标准管理办法》和《食品安全企业标准备案办法》。

“特丁基对苯二酚”可作为抗氧化剂在植物油脂等食品中使用，使用量在０．１ｇ／ｋｇ至０．４ｇ／ｋｇ，美国允许其单独使用或与其他抗

中国烹饪协会美食营养专业委员会携手著名的联合XX品牌以及土豆网，在北京XXX举行了一场主题为“好生活从每一餐开始——餐餐均衡健康”专家研讨会。

板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚

糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。

先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌

鸡腿肉去骨，用黑椒粒、盐、生抽、糖、油腌30分钟。番薯放入锅中，用水煮熟后去皮，将番薯肉压成蓉，加入鲜奶油、黄油、糖拌匀。西兰花梗去皮，切成长条，用水焯熟后备用。

提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。

团子通常没有馅料，靠淋上去的酱汁来调味。一般分为花见团子与月见团子两类。花见团子多为白、粉、绿三色，在春天赏樱花时必备；月见团子是秋天赏月时的点心，一般为白色，有时会做成兔子形状。